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空ヤ畑ノコトバカリ

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限界まで寒締めしたほうれん草

今晩のおかずを収穫するところ。
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ほうれん草。
秋に種まきして大きくなったものと、1月に種まきしたちびっこ。
それから、ちゃっかり大繁殖しているハコベ。
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大きい方は、葉先がこのとおり。
ハウスの中といっても無加温で、厳寒期に耐えてきた証拠。
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ちりちりになった葉先はむしり取れば問題なし。
寒さに耐えた葉は厚みがあって、茎(葉柄?)も太い。
さっとゆでると、甘味抜群、超おいしい。

義母さん、次の野菜栽培のために、この場所を早く空けたいみたい。
ほうれん草メニューが毎日つづく。


by sensuke001 | 2017-03-01 22:53 | 農事メモ